VINO BLANCO

Sinopsis del producto

A lo largo de la historia, el vino y sus variantes han desempeñado un papel fundamental en nuestra cultura gastronómica. Ya sea Chardonnay, Reisling o Sauvignon, sus virtudes han conquistado rápidamente todos los continentes.
Así, incluso en Nuevo Mundo puede exhibir con orgullo sus productos: los vinos de California, Australia o Nueva Zelanda han alcanzado ya el prestigio de los grandes clásicos de tierras europeas. Este libro invita al lector a degustar la historia del vino blanco, sus tierras de cultivo, variedades de uvas y procesos de vinificación. Su extenso glosario en orden alfabético contiene información detallada que incluye notas de cata, premios obtenidos y recomendación de las mejores añadas. La guía se completa con direcciones de los mejores viñedos de producción minoritaria y consejos prácticos para el correcto almacenamiento del vino blanco.

9783822867983

SPENCE, GODFREY