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MANUAL PRACTICO DEL AHUMADO DE LOS ALIMENTOS
WALKER, KATE$ 3.630,00
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Descripción
Sinopsis del producto
Figuras. Contenido: Ahumado de alimentos. Selección de materias primas. Salmuera. Camara de ahumado. Técnicas del ahumado. Montar un negocio. Las finanzas. El mercado. Higiene y el medio ambiente. Envasado y etiquetado. Lo que se debe y lo que no se debe hacer en el ahumado de alimentos.
9788420008400
Especificaciones
| Weight | 290 g |
|---|---|
| Dimensions | ,00 × 17,00 × 24,00 cm |
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