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ENLATADO DE PESCADO Y CARNE
FOOTITT, R.J.;,LEWIS, A. ...$ 9.952,00
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Descripción
Sinopsis del producto
Figuras. Tablas. Bibliografía. Contenido: Fuentes de materias primas. El pescado. La carne. Plantas de enlatado. Latas y tapas. Operaciones de llenado. Sellado de latas. Tratamiento termico. Almacenamiento y distribución.Servicios de laboratorio. Limpieza en las industrias de carne y pescado.
9788420008721
Especificaciones
| Weight | 670 g |
|---|---|
| Dimensions | ,00 × 17,00 × 24,00 cm |
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