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ELABORACION DE QUESOS DE OVEJA Y CABRA
SCHOLZ, W.$ 6.045,00
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Descripción
Sinopsis del producto
160 p. 17×24 cm. Figuras. Láminas color. Esta obra aspira a ayudar al lector a transformar la leche de sus animales en productos lacteos de alta calidad, sea con destino propio o para el mercado. Y, para ello,describe en terminos sencillos muchos conceptos científicos necesarios para lograrlo.
9788420008257
Especificaciones
| Weight | 350 g |
|---|---|
| Dimensions | ,00 × 17,00 × 24,00 cm |
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