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TECNOLOGIA E HIGIENE DE LA CARNE
PRANDL, OSCAR$ 25.740,50
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Descripción
Sinopsis del producto
880 pag. 17×24 cm. 320 ilustraciones. Láminas en color.
Información completa sobre el estado actual del conocimiento en el campo de la producción y del procesado de la carne.
Dirigido a estudiantes de tecnología de la carne y alimentos a químicos,a veterinarios y demás que trabajen en el sector.
9788420007656
Especificaciones
| Weight | 1675 g |
|---|---|
| Dimensions | ,00 × 17,00 × 22,00 cm |
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